IPPUDO RAMEN ราเม็งสไตล์ฮากาตะ เจ้าดังจากญี่ปุ่น
IPPUDO RAMEN เป็นราคาเม็งต้นตำรับจากเมืองฮากาตะ ประเทศญี่ปุ่น ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1985 จนเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ไม่ใช่แค่เพียงในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังดังไกลไปถึงระดับนานาชาติเลยค่ะ มีสาขามากกว่า 150 แห่ง ใน 16 ประเทศ และยังได้รับรางวัลการันตีความอร่อยอีกมากมาย
ปกติเราเป็นคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว เรียกว่าชอบแทบจะทุกเมนูเลยทีเดียว ราเม็งก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่เราค่อนข้างชอบ แต่ยังหาร้านที่อร่อยถูกใจจริง ๆ ไม่ได้เลย วันนี้เราเลยรองแวะมาทานที่ร้านนี้ดูค่ะ วันนี้เรามาทานกันที่สาขา เซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์
สั่งมาลองทานกัน 2 ชามนะคะ ปกติเราเป็นคนที่ชอบทานราเม็งซุปทงคัตสึมาก ๆ แต่ตอนที่ไปสั่งทานก็ค่อนข้างลังเลนิดนึง เพราะที่ร้านมีเมนูพิเศษ เฉพาะฤดูกาลที่เป็น หม่าล่าทงคัตสึด้วย ซึ่งเราก็ชอบความเผ็ดชาลิ้นของหม่าล่าเช่นกัน แต่ด้วยความที่มาทานที่ร้านนี้ครั้งแรก เลยเลือกสั่งเมนูออริจินัลมาลองกันก่อนค่ะ
ชามแรกเราสั่งเป็น Kazane Special ชามใหญ่มาก ๆ ชามนี้น้ำซุปจะเป็นซุปทงคัตสึต้นตำรับ ผสมกับซุปไก่ เส้นเป็นแบบกลม หยัก หนา ๆ คล้าย ๆ กับเส้นบะหมี่บ้านเรา แต่จะมีความเหนียว นุ่มมากกว่า ด้านบนมีเครื่องเคียงเป็นหมูชาชู เบิร์นไฟ ชิ้นหนามาก ใหญ่เบิ้ม มีไข่ต้ม หน่อไม้ญี่ปุ่น ต้นหอมซอย และสาหร่าย น้ำซุปของชามนี้เข้มข้นมาก ๆ เข้ากับเส้นแบบนี้ได้ดีเลยค่ะ การันตีด้วยความที่เราซดน้ำซุปจนเกลี้ยงชามเลย ถูกใจสายเข้มข้นแบบเรามาก ๆ
อีกชามที่สั่งมาเป็นเมนู Zero Special ชามนี้ก็เป็นซุปทงคัตสึเช่นกัน แต่ความเข้มข้นจะน้อยกว่าชามแรกค่ะ เป็นซุปทงคัตสึที่นุ่มนวล ซดคล่องคอ เส้นเป็นแบบเส้นเล็กพิเศษ มีความเหนียวหนึบ เข้ากับน้ำซุปที่ไม่จัดจ้านมาก ด้านบนท็อปด้วยหมูชาชูส่วนไหล่ ซึ่งจะมีความนุ่ม มีไข่ต้ม ต้นหอมซอย โรยด้านบนด้วยงาเพิ่มความหอม
ถ้ามาทานที่ร้าน จะสามารถเลือกความแข็งของเส้นได้นะคะ มีด้วยกันทั้งหมด 4 ระดับ คือ Very Hard (แข็งมาก), Hard (แข็ง), Medium (ปานกลาง) และ Soft (นุ่ม) อย่างเราที่ไปทานครั้งแรก ก็เลือกเป็นแบบปานกลาง ถือว่ากำลังดีเลยค่ะ สำหรับทั้ง 2 เส้น ของ 2 ชามที่เราสั่งมา นอกจากนี้แล้วความเค็ม ความมัน ก็ยังสามารถเลือกลด หรือเพิ่มได้ตามความชอบอีกด้วย
ใครที่เป็นชอบทานราเม็ง หรือเมนูเส้น แนะนำว่าให้ลองไปทานกันดูค่ะ มีให้เลือกมากมายหลายสาขา สำหรับเราก็ถือว่าเป็นร้านที่ถูกใจเลยทีเดียวค่ะ
รายละเอียดเพิ่มเติม
พิกัด : https://goo.gl/maps/YHG3qKMejm8VLuV18
Facebook : https://www.facebook.com/IppudoThailand
โทร : 02-010-2491
