ถ้าพูดถึง อาหารเกาหลี โดยส่วนใหญ่ หลายคนก็จะนึกถึงกิมจิ กับเมนูปิ้งย่างชาบู หมูเกาหลีใช่ไหมล่ะคะ แต่ว่าจริง ๆ แล้วที่เกาหลียังมีเมนูอาหาร ยอดนิยม ที่หลายคนอาจจะยังไม่เคยรู้ วันนี้ Inzpy เลยมาแนะนำเพิ่มอีก 5 เมนู อาหารเกาหลี ที่ต้องไปลองให้ได้สักครั้งในชีวิตมาฝากค่ะ
ซานนักจิ (Sannakji) ยอดนิยม
เมนูอาหารเกาหลี ที่ทำจาก “ปลาหมึกยักษ์เป็น ๆ” นำมาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันงา และเมล็ดงา ตอนเสิร์ฟลักษณะจะเป็นหนวดที่ยังดิ้นได้ หรือบางทีกินเข้าไปแล้วก็จะดูดในปาก แต่ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่ถ้าไปเที่ยวเกาหลีก็แนะนำให้ลอง ถือว่าเป็นเมนู ยอดนิยม ไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลยค่ะ
ฮงออ ซัมฮับ (Hongeo Samhap)
ปลากระเบนเล็ก หรือปลาสเกต (Skate) ในภาษาเกาหลีเรียกว่า “ฮงโก” มีกลิ่นเฉพาะเหมือนกลิ่นแอมโมเนียเมื่อทำการหมัก ฮงออ ซัมฮับ หรือ “สเกตสามสหาย” หมายถึง สเกตหมักกับหมูต้ม และกิมจิจนเปื่อย ถือเป็นเมนูที่หาทานได้ยาก ด้วยกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ จึงทำให้เป็นเมนูที่ต้องลองให้ได้
อาหารรสจัด (Spicy Food) ยอดนิยม
ส่วนใหญ่เราจะเห็นคนเกาหลีไม่ค่อยทานอาหารรสจัดเท่าไหร่ แต่ก็ไม่ใช่ว่าที่เกาหลีไม่มีอาหารรสจัดนะคะ อย่าง บุลจกบัล (ขาหมูย่างไฟ) บุลจัมปง (ก๋วยเตี๋ยวทะเลรสจัด) นักจีบกกึม (ปลาหมึกผัดเผ็ด) และบุลดัก บกกืมมยอน (บะหมี่ร้อน และไก่ทอด) ซึ่งคนบางกลุ่มเชื่อว่า อาหารรสจัดช่วนคลายเครียดได้ดี
คันจัง เกจัง (Ganjang Gejang) ยอดนิยม
ปูม้าดิบที่ทำความสะอาด ตัดแต่งให้ทานง่าย แล้วนำไปหมักในซีอิ๊วปรุงรส เมนูนี้ถือเป็นเมนูโปรดสำหรับคนเกาหลีเลยก็ว่าได้ รสชาติจะออกหวานเค็ม เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงทานกับข้าวสวยร้อน ๆ และมักจะเรียกกันว่า “บับ โดดึ๊ก” แปลว่า ขโมยข้าว ถือเป็นอีกเมนู ยอดนิยม เลยล่ะค่ะ
ซองกุกจัง ชิแก (Cheonggukjang Jjigae)
ซองกุกจัง เมนูอาหารเกาหลีที่เต็มไปด้วยแลคโตบาซิลัสที่ดีต่อร่างกาย ที่มีส่วนผสมของถั่วเหลืองหมักด้วยวิธีการต้มเป็นเวลาหลายวัน ที่เรารู้จักกันดีในชื่อ เต้าเจี้ยว หลังจากนั้นนำมาทำใส่ในสตู เติมกิมจิ เต้าหู้ และผัก กลายเป็นเมนูสุขภาพในสูตรของคนเกาหลี
ใครที่มีโอกาสไป เที่ยวที่ประเทศเกาหลี ก็ลองหาเมนู อาหารเกาหลี ยอดนิยม เหล่านี้ทานดูนะคะ อาจจะกลายเป็นเมนูในดวงใจไปเลยก็เป็นได้ ใครที่เคยลองแล้วรสชาติเป็นอย่างไร มาบอกเล่าให้เพื่อน ๆ ชาว Inzpy ฟังกันด้วยน้า
_____
ติดตาม Inzpy ได้ที่
Website:
https://inzpy.com/travel/
Youtube:
https://www.youtube.com/c/Inzpy
Facebook:
https://www.facebook.com/inzpyth
